Където земята, климатът и времето оформят характера на зехтина!
Между Родопите и Егейско море се намира Марония – район с дълга традиция в земеделието и едно от малкото места в Северна Гърция, където маслиновите дръвчета растат от древността до днес.
Тук климатът е мек, почвата – богата на минерали, а природните условия създават среда, която оформя вкуса и качеството на маслините по уникален начин.
Марония е един от най-старите центрове на маслиново и винено производство в Гърция. Основана през VII век пр.н.е., тя се превръща в важен град, известен със своята занаятчийска култура и селскостопански продукти.
И до днес могат да бъдат открити стари маслинови дръвчета и следи от древни методи на отглеждане – доказателство за хилядолетия на традиция.
В „Одисея“ на Омир, Марония е описана като земята на Киконите под закрилата на Аполон. Според легендата, именно вино от този регион помага на Одисей да надхитри циклопа Полифем.
Днес митът остава част от културната памет на мястото и напомня за връзката между природата, земеделието и традицията.
Климатът и географското разположение на Марония оформят уникален тероар:
Тези условия влияят както върху добива, така и върху концентрацията и качеството на маслините – естествено стимулирайки баланс между аромат, плътност и фенолно съдържание.
Регионът е дом на редкият местен сорт Марония, който е изцяло адаптиран към специфичният климат. Плодът е средно голям, сферичен и приема наситен виолетов цвят при пълна зрялост.
Този сорт е известен със своето високо съдържание на феноли, включително олеокантал, олеацин и сквален – ключови компоненти за аромат, вкус и полезни свойства.
Интересен детайл е, че сортът е подходящ както за трапезна консумация, така и за производство на маслиново масло – комбинация, рядко срещана при съвременните култивирани сортове.
За APOS Марония не е просто място на производство — тя е част от идентичността на нашия продукт. Историята, сортът и природните условия оформят характер, който не може да бъде пресъздаден другаде по света.
Ние вярваме, че зехтинът от този регион заслужава внимание, уважение и подход, който почита традицията!
Висококачествено Extra Virgin маслиново масло от собствените ни градини в Гърция.
©2026 All Rights Reserved. Design by WOW Portals.
